Il „Lamm“ è una locanda da ca. 200 anni. Non esistono documentazioni ufficiali, ma a detta dei vecchi del paese, la casa era già una struttura alberghiera quando fu costruita all’inizio del XIX secolo,.

Nel 1897, il paese di Tubre fu per ben due volte preda delle fiamme che non risparmiarono neppure il Lamm, che venne raso completamente al suolo. Alois Laganda, proprietario dell’epoca, aveva acquistato la locanda nel 1892 dal fratello Andreas; egli dette immediatamente inizio alle opere di ricostruzione e gestì la locanda fino al 1919, quando la vendette a Johann Fliri; da quest’ultimo la locanda passò a Josef Pinggera, a metà degli anni venti.

L’albergo fu acquistato dalla famiglia Steiner nel 1931. Il nonno Alois Steiner ampliò il solaio ricavandone camere per gli ospiti e posò così la prima pietra dell’odierno esercizio alberghiero. Nel 1963 il nonno cedette l’esercizio a suo figlio Heinrich Steiner, nostro padre. Risale al 1964 il primo ampliamento qualitativo e quantitativo sotto la direzione dell’architetto Meusburger. Jussl, rinomato pittore del Vorarlberg, dipinse all’epoca gli armadi e i letti ancora oggi esistenti e in uso.

Negli anni 1974/1975 avvenne il secondo rinnovo. In anticipo su quella che divenne poi una moda, fu costruita la prima piscina coperta con sauna in Val Venosta. In quell’occasione fu allestita anche l’odierna sala da pranzo panoramica, con vista sull’intera Val Monastero.

La vecchia casa principale, ormai fatiscente, venne demolita nel 1982 e sostituita da una nuova struttura. Fino a oggi si sono visti ulteriori rinnovi, grandi e piccoli, allo scopo di offrire all’ospite il massimo comfort. Nel 2004 la gestione della casa di antica tradizione è passata da Heinrich Steiner al figlio Andreas.

L’albergo Lamm è stato ristrutturato e rinnovato da fine gennaio a metà maggio del 2005. Le camere del tratto più antico della casa sono state ampliate, mentre la reception si presenta in una veste nuova e accogliente. Nuova sistemazione e arredo di classe sono stati riservati anche alla zona soggiorno. Sorge in quest’anno anche il „VitaLamm“, il nuovo mondo della sauna e del wellness con piscina coperta, „stubensauna“, bagno turco, docce a getto, vasca Kneipp e lo straordinario locale panoramico su due piani per il relax. Anche il locale massaggi e fitness si presenta in un nuovo arredo. Dall’Hotel Lamm *** nasce l’”Hotel Lamm *** attività e natura”.

Un anno più tardi, nel 2006, vengono rinnovate e dotate di un arredo elegante e confortevole quattro camere. Secondo la filosofia “attività e natura” è stato allestito anche un grande campo d’equitazione con 7 cavalli propri.
 
Una nota particolarmente “brillante” si aggiunge infine nell’anno 2007: un settore Wellness & Beauty con vista panoramica sulla Venosta. Sono state realizzate inoltre nuove suite e camere in mansarda e alcune camere della casa principale sono state sottoposte a un “nuovo maquillage”. Dopo i lavori di ristrutturazione il Lamm****, l’albergo “attività & natura” può fregiarsi della quarta stella.